Saftige Kødboller på Spyd
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 400 g Hakket oksekød
- 1 stk Lille løg, finthakket
- 1 stk Æg
- 50 g Rasp
- 1 tsk Salt
- 0,5 tsk Sort peber
- 1 tsk Paprikapulver
- 1 tsk Hvidløgspulver
- Træspyd
Fremgangsmåde
- Bland hakket oksekød, finthakket løg, æg, rasp samt salt, peber, paprikapulver og hvidløgspulver i en stor skål.
- Rør farsen godt sammen, indtil den er ensartet og let klistret.
- Form farsen til små kødboller på størrelse med en valnød.
- Sæt 3-4 kødboller på hvert træspyd med lidt mellemrum.
- Forvarm airfryeren til 190 °C.
- Læg kødbollespyd forsigtigt i airfryer-kurven i ét lag, uden at de rører hinanden.
- Tilbered i 20-25 minutter, vend spyddene forsigtigt halvvejs, til kødbollerne er gyldne og gennemstegte.
- Tag spyddene ud og lad dem hvile et par minutter inden servering.
Tips
- Du kan tilføje friskhakkede krydderurter som persille eller basilikum i farsen for ekstra smag.
- Server med en dip som tzatziki, aioli eller en krydret tomatsauce for ekstra lækkerhed.
- Brug evt. kalvekød eller en blanding af okse- og svinekød for en mildere smag.