Saftige hjerteformede kyllingefileter med cremet spinat og sprøde små kartofler

Saftige Hjerteformede Kyllingefileter med Cremet Spinat og Sprøde Små Kartofler

En charmerende og smagfuld ret med møre kyllingefileter formet som hjerter, ledsaget af fløjlsblød spinat og gyldne, sprøde små kartofler – alt tilberedt i airfryer.

⏰ 35 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 2 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  2. Skær kyllingefileterne i halve på langs. Form hver halvdel til en hjerteform ved at lave en lille udskæring i den ene ende og samle spidserne.
  3. Krydr kyllingefileterne med salt, peber, paprika og hvidløgspulver.
  4. Vend de små kartofler i olivenolie, timian, salt og peber.
  5. Læg kyllingefileterne i airfryer-kurven med lidt afstand og placer kartoflerne omkring dem.
  6. Tilbered i airfryer i 20-25 minutter, til kyllingen er gennemstegt og kartoflerne gyldne og sprøde. Ryst kurven forsigtigt efter 15 minutter for jævn stegning.
  7. Imens kyllingen og kartoflerne steger, smelt smørret i en pande og tilsæt spinaten. Lad spinaten falde sammen under omrøring.
  8. Tilsæt madlavningsfløden til spinaten, og lad det simre et par minutter, indtil saucen er cremet. Smag til med salt og peber.
  9. Server de hjerteformede kyllingefileter ovenpå den cremede spinat med de sprøde små kartofler ved siden af. Pynt med friskhakket persille.

Variationer

  • Prøv at erstatte spinaten med cremet grønkål eller bladselleri for en anderledes grøntsagsoplevelse.
  • Byt kartoflerne ud med søde kartofler for en sødlig kontrast til den krydrede kylling.

Serveringsforslag

  • Server med en frisk tomatsalat med basilikum og rødløg for et syrligt modspil.
  • Et glas kølig hvidvin eller en let citrusøl passer godt til denne ret.

Information

Denne opskrift blev skabt som en hyldest til kærligheden til både mad og hinanden, hvor hjerteformen symboliserer omsorg og nærvær. Kombinationen af cremet spinat og sprøde kartofler skaber en harmonisk smagsoplevelse, der både føles luksuriøs og hjemlig. Den nemme tilberedning i airfryer gør retten ideel til en hyggelig middag uden lang forberedelse.

Oprindelse

Retten kombinerer den klassiske danske kærlighed til kartofler og spinat med en moderne twist ved at forme kyllingefileterne som hjerter - en charmerende detalje, der gør middagen ekstra hyggelig. Airfryeren sikrer en hurtig og sund tilberedning med sprøde kartofler og saftig kylling, inspireret af den stigende popularitet af airfryer-madlavning i Norden.