Grillmarinerede kyllingespyd med honning og citron

Saftige Grillmarinerede Kyllingespyd med Honning og Citrussmag

Mørke og aromatiske kyllingespyd med en sødlig honning- og frisk citronmarinade, perfekt tilberedt i airfryer.

⏰ 35 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 4 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Skær kyllingebrystet i mundrette tern på ca. 3x3 cm.
  2. I en skål blandes honning, olivenolie, citronsaft og -skal, presset hvidløg, røget paprika, salt og peber til marinaden.
  3. Vend kyllingeternene i marinaden, dæk skålen til, og lad det marinere i mindst 30 minutter i køleskabet.
  4. Træ marinerede kyllingestykker på de udblødte træspyd, fordel dem jævnt.
  5. Forvarm airfryeren til 190°C.
  6. Læg kyllingespyd i airfryer-kurven i ét lag, og tilbered i 20-25 minutter, vend spydene halvvejs, indtil kyllingen er gylden og gennemstegt.
  7. Tag spydene ud og lad dem hvile et par minutter.
  8. Pynt med friskhakket persille før servering.

Variationer

  • Byt kyllingebryst ud med kalkun eller svinemørbrad for en anden smagsoplevelse.
  • Erstat honning med ahornsirup for en mildere sødme.
  • Tilsæt finthakket frisk timian eller rosmarin i marinaden for et urtepræg.

Serveringsforslag

  • Server med quinoa eller bulgur og en sprød grøn salat.
  • Perfekt som grillret til sommerens hyggelige sammenkomster.
  • Kan også nydes med fladbrød og hummus til en let aftensmad.

Information

Denne opskrift kombinerer den traditionelle grillkultur med moderne airfryer-teknologi for at skabe en nem, hurtig og saftig kyllingeret. Honning og citron løfter smagsprofilen med henholdsvis sødme og friskhed, hvilket gør kyllingespydet til en favorit både til hverdag og fest.

Oprindelse

Grillspyd har en lang historie og findes i mange kulturer verden over, hvor de ofte forbindes med sociale sammenkomster og udendørs madlavning. Kombinationen af honning og citron i marinader er klassisk i middelhavskøkkenet, hvor balance mellem sødt og syrligt giver en frisk og velsmagende ret.