Fremgangsmåde
- Marinér oksekød i teriyakisauce, sesamolie, hvidløg og ingefær i minimum 10 minutter.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Læg det marinerede oksekød i airfryerkurven i et jævnt lag.
- Tilbered kødet i 12-15 minutter, ryst kurven eller vend kødet halvvejs, så det bliver jævnt stegt.
- Smag til med salt og peber.
- Tag kødet ud og anret på tallerken. Drys med forårsløg og sesamfrø inden servering.
Variationer
- Udskift oksekødet med kylling eller svinekød efter ønske.
- Prøv at tilføje lidt frisk limejuice til marinaden for en frisk syrlig smag.
- Tilføj finthakket chili for en krydret version.
Serveringsforslag
- Perfekt med en frisk asiatisk salat og jasminris.
- Kan også serveres med dampede grøntsager og soja.
- Prøv at toppe med ekstra teriyakisauce ved servering.
Information
Denne opskrift kombinerer den traditionelle teriyakisauce med den moderne airfryer for at skabe en hurtig, saftig og smagfuld okseret, der bevarer både smag og mørhed.
Oprindelse
Teriyaki er en klassisk japansk tilberedningsmetode, hvor mad grilles eller steges med en sød og salt marinade.