Fremgangsmåde
- Skyl squashene og skær dem i ca. 1 cm tykke skiver på tværs.
- Pres eller finthak hvidløgsfedet.
- I en skål blandes olivenolie, hvidløg, oregano, timian, salt og peber.
- Vend squashskiverne i olieblandingen, så de bliver godt dækket.
- Læg squashskiverne i airfryer-kurven i ét lag. Hvis nødvendigt, steg dem i flere omgange.
- Airfry squashen ved 190 grader i 12-15 minutter, til de er møre og let gyldne. Vend skiverne halvvejs i tilberedningen.
- Tag squashen ud og drys med friskhakket persille før servering.
Variationer
- Erstat oregano og timian med frisk basilikum og rosmarin for en anden smagsoplevelse.
- Tilføj et drys chili flakes for lidt ekstra varme.
- Prøv at marinere squashen i citronsaft og honning for en sød-syrlig version.
Serveringsforslag
- Server squashen sammen med grillet kylling eller fisk.
- Brug squashskiverne som topping på en frisk salat.
- Server med en dip af græsk yoghurt og citron.
Information
Denne opskrift bringer middelhavets smage direkte til dit bord med en hurtig og sund tilberedning i airfryer. Kombinationen af friske krydderurter og den sprøde, saftige squash gør retten til et hit året rundt.
Oprindelse
Grillet squash er en klassisk og enkel ret, der stammer fra middelhavsområdet, hvor squash ofte bruges som tilbehør i sommermånedernes måltider.