Saftig Fredagskylling med Honning og Sennep

Saftig Fredagskylling med Honning og Sennep

En lækker, saftig og let karamelliseret kyllingeret med en perfekt balance mellem sødme og syrlighed, tilberedt i airfryeren.

⏰ 35 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 4 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  2. I en skål blandes honning, dijonsennep, olivenolie, røget paprika og hvidløgspulver godt sammen.
  3. Krydr kyllingebrysterne med salt og peber på begge sider.
  4. Pensl kyllingen grundigt med honning- og sennepsmarinaden.
  5. Læg kyllingebrysterne i airfryerens kurv uden at overlappe.
  6. Tilbered kyllingen i 20-25 minutter, afhængigt af tykkelsen, indtil den er gennemstegt og karamelliseret udenpå.
  7. Tag kyllingen ud og lad den hvile i 5 minutter.
  8. Drys frisk hakket persille over før servering.

Variationer

  • Erstat dijonsennep med grovkornet sennep for ekstra tekstur.
  • Tilsæt lidt frisk revet ingefær i marinaden for et spicy twist.
  • Brug kyllingelår i stedet for bryst for mere saftighed.

Serveringsforslag

  • Server med quinoa eller bulgur for et mættende måltid.
  • En cremet kartoffelmos passer godt til den sød-syrlige smag.
  • Friske citronbåde kan presses over for en frisk syrlighed.

Information

Denne opskrift blev udviklet som et hurtigt og smagfuldt alternativ til traditionelle ovnkyllinger. Kombinationen af honning og sennep giver en dybde af smag, mens airfryeren letter tilberedningen og sikrer en uimodståelig karamellisering uden at gå på kompromis med saftigheden. Perfekt til en hyggelig fredagsmiddag, hvor god smag og enkelhed går hånd i hånd.

Oprindelse

Kombinationen af honning og sennep stammer fra klassiske europæiske køkkener, hvor sødme og syrlighed ofte balanceres i marinade og glasur. Denne ret har fået et moderne twist ved at anvende airfryer, som sikrer en hurtig og sund tilberedning med sprød yderkant og saftig midte.