Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Krydr løvbøfferne med salt og peber på begge sider.
- Placer løvbøfferne i airfryer-kurven i ét lag, og steg i ca. 8-10 minutter, vend dem halvvejs, indtil de er gennemstegte men stadig saftige.
- Imens løvbøfferne steger, smelt smørret på en pande og steg løgskiverne gyldne og bløde.
- Tag løvbøfferne ud af airfryeren, læg dem på tallerkener og top med de stegte løg.
- Pynt evt. med friskhakket persille og server straks.
Variationer
- Prøv at tilsætte hvidløgspulver eller paprika i krydringen for en krydret variant.
- Server løvbøfferne med en frisk salat eller ovnbagte kartofler for en komplet middag.
Serveringsforslag
- Server med kartoffelmos og dampede grøntsager.
- Et drys frisk persille og en skive citron kan løfte smagen.
- Perfekt til en hurtig hverdagsmiddag med rugbrød ved siden af.
Information
Løvbøf har rødder i dansk husmandskost og er kendt for sin enkelhed og hurtige tilberedning. Med airfryeren får man en moderne og nem måde at tilberede retten på uden at miste den traditionelle smag og saftighed.
Oprindelse
Løvbøf er en klassisk dansk ret, traditionelt lavet af tyndt banket oksekød, ofte serveret med løg og kartofler.