Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Skær tomaten i tynde skiver.
- Rul de færdige wienerdejstykker ud og læg en mini-pølse på hver.
- Fordel revet mozzarellaost ovenpå pølserne i et jævnt lag.
- Læg en skive tomat ovenpå osten og drys med tørret oregano.
- Rul dejen stramt sammen omkring fyldet og luk enderne godt.
- Pensl pølsehornene med sammenpisket æg og drys et let drys groft salt over.
- Læg pølsehornene i airfryer-kurven med lidt afstand.
- Steg ved 190 grader i 20-25 minutter, eller til de er gyldne og sprøde.
- Lad pølsehornene køle lidt af inden de pakkes i madpakken.
Variationer
- Prøv med krydrede chorizopølser for en mere kraftfuld smag.
- Skift tomatskiver ud med grillede peberfrugter for en sødlig twist.
- Brug fuldkornswienerdej for en mere fiberrig version.
Serveringsforslag
- Perfekt som en nem frokost eller snack i madpakken.
- Passer godt sammen med frisk frugt eller en grøn salat.
- Kan nydes kolde eller let lune efter opvarmning.
Information
Denne opskrift samler det bedste fra klassiske pølsehorn og løfter dem med sprødheden fra airfryeren og den friske tomats sødme. Ideen opstod som en hurtig og praktisk løsning til madpakken, hvor smag og tekstur er i fokus. Airfryeren sikrer en jævn og hurtig tilberedning, der giver pølsehornene en uimodståelig sprød skorpe uden at blive fede. Resultatet er en varm, gylden snack, der både børn og voksne kan nyde, og som nemt kan varieres med forskellige oste og krydderier.
Oprindelse
Pølsehorn har rødder i dansk og nordisk madkultur, hvor de ofte fungerer som en populær madpakke- eller snackret. Kombinationen af sprød wienerdej og fyld som pølse og ost er en klassiker, der har udviklet sig gennem årtier som et nemt, børnevenligt og mættende mellemmåltid. Tomatens tilføjelse bringer friskhed og saftighed, som balancerer den cremede ost og den krydrede pølse, hvilket gør retten til en tidløs favorit i mange danske hjem.