Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Vask og tør spinaten grundigt. Svits spinaten kort på en pande med olivenolie og drys hvidløgspulver, salt og peber. Lad den køle af.
- Rul dejen ud og skær den i 8 lige store trekanter.
- Fordel en smule spinat og revet ost på hver dejtrekant.
- Læg en pølse på den brede ende af hver trekant og rul forsigtigt sammen mod spidsen, så pølsen er pakket ind i dej med fyldet.
- Pensl pølsehornene med sammenpisket æg for at få en gylden og blank overflade.
- Læg pølsehornene i airfryer-kurven med lidt afstand, så de kan blive sprøde på alle sider.
- Airfry pølsehornene ved 190 grader i 20-25 minutter, til de er gyldne og sprøde.
- Lad dem køle let af inden servering.
Variationer
- Skift spinaten ud med finthakket frisk basilikum og soltørrede tomater.
- Brug krydrede pølser for et ekstra spark i smagen.
- Erstat mozzarella med en stærkere ost som cheddar eller gouda.
Serveringsforslag
- Perfekt til en hyggelig brunch eller som en lækker snack til eftermiddagen.
- Server med en frisk grøn salat eller en skål suppe som let frokost.
- Kan også nydes kolde – ideel til madpakken.
Information
Denne opskrift blev udviklet for at skabe en nem og lækker måde at nyde pølsehorn på med et grønt tvist. Kombinationen af frisk spinat og smeltet ost giver en saftig og cremet kontrast til den sprøde dej. Airfryerens hurtige varme sikrer, at pølsehornene bliver perfekt gyldne og sprøde, samtidig med at fyldet forbliver saftigt. En moderne klassiker, der passer til både hverdag og fest.
Oprindelse
Pølsehorn er en dansk klassiker, der oprindeligt stammer fra wienerbrødstraditionen, hvor butterdej pakkes om pølser eller andet fyld. Denne version med spinat og ost er en moderne twist, der kombinerer den traditionelle snack med friske grøntsager og cremet ost, hvilket giver en mere næringsrig og smagsfuld oplevelse. Airfryeren bringer en hurtig og sundere måde at opnå den sprøde tekstur uden at bruge meget olie.