Fremgangsmåde
- Skær rødløg og hvidløg fint. Skær rød peberfrugt i små tern.
- Bland kikærter, rødløg, hvidløg, rød peberfrugt og cherrytomater i en skål.
- Tilsæt olivenolie, røget paprika, spidskommen, koriander, salt og peber, og vend det godt sammen.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Kom blandingen i airfryerens kurv i et jævnt lag.
- Tilbered i airfryeren i 15 minutter, ryst kurven halvvejs for jævn varmefordeling.
- Tag kikærtegryden ud, drys med smuldret fetaost og frisk persille.
- Server straks, eventuelt med et drys ekstra krydderurter.
Variationer
Serveringsforslag
- Server med friskbagt fladbrød eller naan.
- En grøn salat passer godt til den krydrede kikærtegryde.
- Top evt. med en klat yoghurt naturel for ekstra cremethed.
Information
Denne lunende kikærtegryde er udviklet til airfryeren for at bevare smag og tekstur samtidig med en nem og hurtig tilberedning, der passer til travle dage.
Oprindelse
Inspireret af mellemøstlige og middelhavsretter, der kombinerer varme krydderier med proteinrige bælgfrugter.