Lun og Krydret Kikærtegryde
25 min · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 400 g Kikærter, kogte
- 1 stk Rødløg
- 2 stk Hvidløgsfed
- 1 stk Rød peberfrugt
- 200 g Cherrytomater
- 1,5 spsk Olivenolie
- 1 tsk Røget paprika
- 0,5 tsk Spidskommen
- 0,5 tsk Koriander, tørret
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk Frisk persille, hakket
- 100 g Fetaost
Fremgangsmåde
- Skær rødløg og hvidløg fint. Skær rød peberfrugt i små tern.
- Bland kikærter, rødløg, hvidløg, rød peberfrugt og cherrytomater i en skål.
- Tilsæt olivenolie, røget paprika, spidskommen, koriander, salt og peber, og vend det godt sammen.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Kom blandingen i airfryerens kurv i et jævnt lag.
- Tilbered i airfryeren i 15 minutter, ryst kurven halvvejs for jævn varmefordeling.
- Tag kikærtegryden ud, drys med smuldret fetaost og frisk persille.
- Server straks, eventuelt med et drys ekstra krydderurter.
Tips
- Brug gerne kikærter fra dåse for nem og hurtig tilberedning.
- Du kan erstatte feta med vegansk ost for en vegansk version.
- Server med et stykke ristet brød eller quinoa for et fuldendt måltid.