Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C i 5 minutter.
- Rul pizzadejen ud til en rund form på ca. 20 cm i diameter, og fold kanterne let op for at skabe luftige kanter.
- Smør tomatsauce jævnt ud over pizzabunden, undlad kanterne.
- Drys mozzarella og parmesanost over tomatsaucen.
- Drys oregano, salt og peber over osten for ekstra smag.
- Dryp olivenolie forsigtigt langs kanterne for en gylden og sprød finish.
- Placér pizzaen forsigtigt i airfryer-kurven på et stykke bagepapir.
- Bag pizzaen i 20-25 minutter ved 190°C, indtil kanterne er gyldne og osten er smeltet og let boblet.
- Tag pizzaen ud, pynt med frisk basilikum og lad den hvile et par minutter før servering.
Variationer
- Prøv en krydret version med chili og chorizo for et ekstra smagskick.
- Lav en vegetarisk variant med grillede grøntsager som peberfrugt og aubergine.
- Udskift mozzarella med en blanding af cheddar og gouda for en kraftigere ostesmag.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grøn salat og et glas kold hvidvin.
- Perfekt som en hyggelig aftensnack sammen med en let dip af cremefraiche og hvidløg.
- Kan også nydes som frokost sammen med en tomatsalat og lidt friskbagt brød.
Information
Den lune dagbogspizza blev skabt som en hurtig og hyggelig ret til at nyde i hjemmets komfort, hvor man kan eksperimentere med luftige kanter og smeltet ost i airfryeren. Den bløde dej og de sprøde kanter giver en kontrast, som gør hver bid til en fornøjelse – perfekt til både hverdag og weekend. Kombinationen af frisk basilikum og ostens cremethed løfter pizzaen til nye højder og bringer glæde ved bordet.
Oprindelse
Pizzaens historie går tilbage til Napoli i Italien, hvor den oprindeligt blev en simpel ret med tomat, ost og frisk basilikum – kendt som Margherita. Denne version kombinerer den klassiske smag med moderne tilberedning i airfryer, som sikrer en hurtig, saftig og sprød oplevelse uden at gå på kompromis med tekstur og smag.