Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- I en lille skål blandes honning, dijon sennep, smør, røget paprika, friskkværnet peber og flagesalt til en glat glaze.
- Vend mini pølserne i halvdelen af honning-sennep glazen, så de er jævnt dækket.
- Læg de glaserede mini pølser i airfryer kurven i ét lag.
- Airfry mini pølserne i 12 minutter, vend dem efter 6 minutter for jævn sprødhed.
- Tag pølserne ud og vend dem i resten af glazen for ekstra smag og glans.
- Returner pølserne til airfryeren og giv dem yderligere 5-7 minutter, indtil de er karamelliserede og sprøde.
- Drys finthakket frisk persille over inden servering.
Variationer
- Prøv at tilføje lidt friskrevet ingefær i glazen for et frisk og let krydret touch.
- Erstat dijon sennep med en grovkornet sennep for mere tekstur.
- Brug kalkunpølser eller kyllingepølser for en lettere version.
Serveringsforslag
- Perfekt som luksuriøs snack til en hyggelig aften med venner.
- Server med en frisk grøn salat og en kold øl eller et glas mousserende vin.
- Kan også bruges som fyld i små bløde brød med lidt sprød salat.
Information
Denne luksuriøse version af mini pølser er inspireret af ønsket om at løfte en klassisk snack til en mere elegant oplevelse. Kombinationen af honning og dijon sennep skaber en dybde i smagen, mens den lette røgede paprika tilfører varme og kompleksitet. Airfryeren sørger for en nem og hurtig tilberedning, der giver perfekte sprøde pølser med en blank og karamelliseret overflade. Perfekt til hyggelige sammenkomster, hvor man vil imponere uden besvær.
Oprindelse
Mini pølser med sød og sennepsglaze har rødder i nordiske og amerikanske snacktraditioner, hvor kombinationen af det søde og det pikante har været en favorit til småretter og fester. Honning og sennep er en klassisk smagskombination, der balancerer sødme og syrlighed og giver en luksuriøs finish til simple pølser. Airfryeren bringer denne enkle snack op på et nyt niveau ved at tilføre sprødhed og karamellisering uden behov for friture.