Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Bland hvedemel, sukker, bagepulver, salt og vaniljesukker i en stor skål.
- Pisk æg, mælk og olie sammen i en anden skål.
- Hæld de våde ingredienser i de tørre og rør forsigtigt, indtil dejen er ensartet, men undgå at overblande.
- Fordel dejen i muffinsforme, fyld dem cirka 2/3 op.
- Sæt formene i airfryeren og bag i 20-25 minutter. Tjek med en tandstik, om de er færdige.
- Lad muffinsene køle af på en bagerist inden servering.
Variationer
- Tilsæt blåbær eller chokoladestykker i dejen for ekstra smag.
- Erstat vaniljesukker med kardemomme eller kanel for krydret smag.
- Lav en glasur af flormelis og citronsaft til topping.
Serveringsforslag
- Server lun med smør eller marmelade.
- Perfekt som snack eller til eftermiddagskaffen.
- Kan pyntes med frisk frugt eller flødeskum.
Information
Denne opskrift er tilpasset airfryerens hurtige og effektive varme, så du kan nyde friskbagte muffins uden ovn.
Oprindelse
Muffins har rødder i amerikansk bagetradition og er elsket verden over for deres bløde konsistens og alsidighed.