Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Smør mini-muffinformene eller små tærteforme, der passer til airfryeren.
- Rul butterdejen ud og udstik små cirkler, der passer til formene. Beklæd formene med butterdej.
- Hak spinaten groft og fordel den jævnt i butterdejsbundene.
- Pisk æg, fløde, salt, peber og timian sammen i en skål.
- Fordel den revne ost over spinaten i formene.
- Hæld æggeblandingen forsigtigt ned i formene, så de er næsten fyldte.
- Sæt formene i airfryeren og bag i ca. 20-25 minutter, eller indtil æggemassen er fast og overfladen let gylden.
- Lad mini quiches køle lidt af inden servering.
Variationer
- Prøv at erstatte spinat med hakket broccoli eller porre.
- Brug fetaost i stedet for revet ost for en lidt syrlig smag.
- Tilsæt krydderurter som basilikum eller oregano for variation.
Serveringsforslag
- Server mini quiches lune som appetizer til gæster.
- Perfekt til brunch sammen med friskbagt brød og frugt.
- God til picnic eller madpakken.
Information
Denne opskrift giver en enkel og hurtig måde at lave klassiske små quiches uden ovn – perfekt til airfryerens hurtige og jævne varme.
Oprindelse
Quiche stammer fra det franske køkken og findes i mange varianter med fyld af æg og fløde i en sprød dej.