Luftige mini-pizzas med smeltet ost og skinke

Luftige Mini-pizzas med Cremet Ost og Saftig Skinke

Små, lette og luftige mini-pizzas med smeltet ost og skinkefyld, perfekte som snack eller appetizer.

⏰ 50 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 4 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Opløs tørgær i det lunkne vand og lad det hvile i 5 minutter, til det skummer let.
  2. Bland hvedemel og salt i en skål. Tilsæt gærblandingen og olivenolie, og ælt dejen godt sammen, indtil den er glat og smidig.
  3. Dæk dejen til med et viskestykke og lad den hæve et lunt sted i ca. 30 minutter, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
  4. Del dejen i små portioner (ca. 8 stk) og rul hver portion ud til en rund mini-pizzabund på ca. 8 cm i diameter.
  5. Smør et tyndt lag tomatsauce på hver bund, drys med oregano og friskkværnet peber.
  6. Fordel de små skinketern og revet mozzarella jævnt over bundene.
  7. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  8. Læg 3-4 mini-pizzas i airfryer-kurven uden at de overlapper, og steg i 8-10 minutter, eller indtil osten er smeltet og bundene er let gyldne og luftige.
  9. Tag pizzas ud og lad dem køle et minut før servering.

Variationer

  • Skift skinken ud med små stykker chorizo eller pepperoni for en mere krydret version.
  • Prøv at tilsætte finthakkede champignoner eller oliven for ekstra fyld.
  • Brug en blanding af mozzarella og cheddar for en kraftigere osteoplevelse.

Serveringsforslag

  • Perfekt som en hyggelig snack til en filmaften.
  • Server som appetizer til en italiensk middag.
  • Kan nydes sammen med en frisk grøn salat for et let måltid.

Information

Denne opskrift blev udviklet for at kombinere den klassiske italienske pizza med moderne, hurtig madlavning i en airfryer. Ideen var at skabe en let og luftig mini-pizza, der hurtigt kan laves til en hyggelig snack uden brug af ovn. Kombinationen af frisk skinke og smeltet mozzarella giver en balanceret smag, som gør denne ret populær både blandt børn og voksne. Den luftige dej sikrer en blød og lækker bund, mens airfryeren giver den perfekte gyldne overflade og smeltede ost.

Oprindelse

Mini-pizzaer stammer fra det italienske køkken, hvor pizza traditionelt laves med friske råvarer og et luftigt, sprødt brød. Disse små versioner er inspireret af italiensk street food, som ofte serveres som hurtige, lækre snacks. Mini-pizzaer har vundet popularitet verden over grundet deres praktiske størrelse og mulighed for kreative toppings, og tilpasset til airfryer er de hurtige og nemme at tilberede uden at gå på kompromis med smagen.