Fremgangsmåde
- Opløs tørgær i lunken mælk og lad det stå i 5 minutter, til det begynder at skumme.
- Bland mel, sukker, salt og vaniljesukker i en stor skål.
- Tilsæt æg, smeltet smør og den opløste gærblanding. Ælt dejen godt sammen, til den er smidig og let klistret.
- Dæk dejen til med et viskestykke og lad den hæve et lunt sted i ca. 1 time, til den er fordoblet i størrelse.
- Rul dejen ud på et meldrysset bord til ca. 1 cm tykkelse. Udstik donuts med en rund udstikker (ca. 8 cm diameter) og lav hul i midten med en mindre udstikker.
- Lad donutsene efterhæve 15-20 minutter under et viskestykke.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Læg donutsene i airfryer-kurven med lidt afstand og bag dem i 6-7 minutter, til de er gyldne og gennembagte. Bag evt. i flere omgange.
- Lad donutsene køle lidt af og drys med flormelis eller kanel-sukker efter smag.
Variationer
- Tilføj revet citrusskal (fx citron eller appelsin) til dejen for frisk smag.
- Fyld donutsene med syltetøj eller vaniljecreme efter bagning ved hjælp af en sprøjtepose.
- Drys med hakkede nødder eller krymmel for ekstra tekstur.
Serveringsforslag
- Server donuts lune med en kop kaffe eller varm kakao.
- Perfekt som eftermiddagssnack eller til brunch.
- Kan også nydes som dessert med lidt flødeskum eller is.
Information
Denne opskrift giver dig mulighed for at lave klassiske, luftige donuts hjemme i airfryeren uden friture, hvilket gør dem lettere og nemmere at tilberede. Den luftige dej og den let gyldne overflade skaber den perfekte balance mellem blødhed og sprødhed.
Oprindelse
Donuts har sin oprindelse i USA, hvor de blev populære som en sød snack og morgenmadsgodbid i begyndelsen af 1900-tallet.
