Luftige Klassiske Donuts

77 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Opløs tørgær i lunken mælk og lad det stå i 5 minutter, til det begynder at skumme.
2. Bland mel, sukker, salt og vaniljesukker i en stor skål.
3. Tilsæt æg, smeltet smør og den opløste gærblanding. Ælt dejen godt sammen, til den er smidig og let klistret.
4. Dæk dejen til med et viskestykke og lad den hæve et lunt sted i ca. 1 time, til den er fordoblet i størrelse.
5. Rul dejen ud på et meldrysset bord til ca. 1 cm tykkelse. Udstik donuts med en rund udstikker (ca. 8 cm diameter) og lav hul i midten med en mindre udstikker.
6. Lad donutsene efterhæve 15-20 minutter under et viskestykke.
7. Forvarm airfryeren til 190 grader.
8. Læg donutsene i airfryer-kurven med lidt afstand og bag dem i 6-7 minutter, til de er gyldne og gennembagte. Bag evt. i flere omgange.
9. Lad donutsene køle lidt af og drys med flormelis eller kanel-sukker efter smag.

Tips

• Undgå at overfylde airfryer-kurven for at sikre jævn bagning og sprød overflade.
• Du kan pynte donutsene med chokoladeglasur eller drysse med kokos efter bagning.
• Hvis dejen virker for klistret, tilsæt lidt mere mel lidt ad gangen.
• Lad donutsene køle af på en bagerist for at bevare sprødheden.