Fremgangsmåde
- Opløs gæren i det lunkne vand i en stor skål.
- Tilsæt sirup, salt og olivenolie, og rør godt rundt.
- Tilsæt hvedemel, rugmel og havregryn lidt ad gangen, og ælt dejen godt sammen, til den er smidig og slipper skålens kanter.
- Dæk dejen til med et viskestykke, og lad den hæve et lunt sted i cirka 45 minutter, til den er fordoblet i størrelse.
- Del dejen i 8 lige store portioner, og form dem til boller.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Læg bollerne i airfryer-kurven med lidt afstand, og bag dem i 20-25 minutter, til de er gyldne og sprøde.
- Tag bollerne ud, og lad dem køle af på en bagerist.
Variationer
- Erstat havregryn med solsikkekerner eller græskarkerner for ekstra knas.
- Tilsæt revet ost i dejen for en mere fyldig smag.
Serveringsforslag
- Server bollerne lune med smør, ost og syltetøj.
- Perfekte til en madpakke eller som tilbehør til suppe.
Information
Disse luftige grovboller kombinerer det sunde fra groft mel med en let og luftig krumme, bagt sprødt i airfryeren for en hurtig og nem hjemmebag.
Oprindelse
Grovboller er en klassisk dansk bagefavorit, kendt for deres mættende egenskaber og gode smag.