Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Rul pizzadejen ud på et meldrysset bord og skær den i små firkanter på ca. 5x5 cm.
- Smør et tyndt lag tomatsauce på hver dejfirkan.
- Drys et let lag oregano og hvidløgspulver over tomatsaucen.
- Læg et par skiver pepperoni på hver firkant og drys med revet mozzarella.
- Fold eventuelt dejen let sammen om fyldet eller lad dem åbne for en sprød kant.
- Pensl kanterne med olivenolie for ekstra sprødhed og flot farve.
- Placer mini pizza-snacks i airfryer-kurven i ét lag, uden at de overlapper.
- Tilbered i 10-12 minutter ved 190 grader, til osten er gylden og dejen sprød.
- Tag pizza-snacks ud og lad dem køle lidt af, pynt med frisk basilikum inden servering.
Variationer
- Vegetarisk version: Skift pepperoni ud med grillede grøntsager som squash eller peberfrugt.
- Spicy version: Tilføj et drys chiliflager eller finthakket jalapeño i fyldet.
- Mini calzone: Fold dejen helt sammen og luk kanterne godt, så fyldet holdes inde.
Serveringsforslag
- Server som appetitvækker til nytårsfesten sammen med et glas mousserende vin.
- Perfekt som snack til film- og spilaften med venner og familie.
- Kan også nydes som et lækkert mellemmåltid eller børnevenligt alternativ.
Information
Denne opskrift er udviklet for at bringe en klassisk italiensk feststemning til dit nytårsbord på en nem og hurtig måde. Airfryeren gør det muligt at lave små, sprøde pizza-snacks, der kan tilpasses med forskelligt fyld efter smag og behag. Målet var at skabe en hyggelig og smagfuld snack, der samler folk og spreder glæde ved årets sidste festligheder.
Oprindelse
Mini pizza-snacks har rødder i den italienske pizzatradition, hvor små, håndholdte versioner har været populære som antipasti og festlige snacks i årtier. Med fremkomsten af airfryerteknologien er det blevet både hurtigt og nemt at tilberede sprøde, lækre småpizzaer uden brug af ovn eller meget fedt, hvilket gør dem ideelle til moderne festlige anledninger som nytårsaften.