Mini cheeseburgere med sprøde urteovnfritter

Lækre Mini Cheeseburgere med Karamelliserede Løg og Sprøde Urteovnfritter

Små, saftige cheeseburgere med søde karamelliserede løg og sprøde ovnfritter krydret med friske urter – perfekt til en hyggelig Mors dag.

⏰ 35 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 4 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde stave til ovnfritter. Vend dem i olivenolie, tørret rosmarin, timian, salt og peber.
  2. Læg kartoffelstavene i airfryer-kurven i ét lag og steg ved 190°C i 20-25 minutter, til de er sprøde og gyldne. Ryst kurven et par gange undervejs for jævn stegning.
  3. Imens varmes smørret på en pande ved middel varme. Skær rødløget i tynde skiver og steg det langsomt i smørret i ca. 10 minutter, til løgene er gyldne og karamelliserede. Rør jævnligt.
  4. Bland oksefarsen med salt og peber. Form 8 små, flade bøffer, der passer i størrelsen til mini burgerbollerne.
  5. Forvarm airfryeren til 190°C. Læg bøfferne i kurven og steg dem i 8-10 minutter, vend efter halvdelen af tiden.
  6. Læg en skive cheddar på hver bøf og steg yderligere 1-2 minutter, til osten smelter.
  7. Opvarm burgerbollerne let i airfryeren i 2-3 minutter.
  8. Saml mini cheeseburgerne med bøf, karamelliserede løg og syltede agurker i bollerne. Server med de sprøde urteovnfritter og ketchup og sennep efter smag.

Variationer

  • Lav en vegetarisk version med små sorte bønnebøffer og vegansk ost.
  • Tilføj frisk salat og tomatskiver for en friskere burgeroplevelse.
  • Server med en hjemmelavet aioli i stedet for ketchup og sennep.

Serveringsforslag

  • Server med en frisk grøn salat med citronvinaigrette for at balancere det sprøde og cremede.
  • Et glas kold lemonade eller let mousserende vin passer perfekt til retten.
  • Pynt med ekstra friske krydderurter som persille eller basilikum for farve og smag.

Information

Denne opskrift er inspireret af ønsket om at skabe en hyggelig og lækker ret til Mors dag, hvor små, håndholdte burgere kan nydes sammen med sprøde, hjemmelavede fritter. Kombinationen af sødmen fra de karamelliserede løg og den rige, cremede ost giver en ekstra dimension til den klassiske cheeseburger. Urteovnfritterne tilføjer friskhed og sprødhed, som gør hele måltidet ekstra indbydende og festligt.

Oprindelse

Mini cheeseburgere er en populær amerikansk snack, der ofte nydes ved fester og sammenkomster. Kombinationen af en saftig bøf med smeltet ost og sprøde fritter har gjort denne ret til en favorit i mange hjem verden over. Ved at tilføje karamelliserede løg og urtekrydderier får retten en nordisk twist, som gør den perfekt til en særlig anledning som Mors dag.