Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Rul tærtedejen ud og læg den i en tærteform, der passer til airfryeren (ca. 20 cm i diameter). Prik bunden med en gaffel.
- Skær rødløg, peberfrugt og courgette i små tern.
- Pisk æg og mælk sammen i en skål. Krydr med oregano, salt og peber.
- Fordel grøntsagerne jævnt på tærtebunden, smuldr fetaosten over og hæld æggeblandingen på.
- Drys revet ost på toppen og dryp lidt olivenolie over.
- Sæt tærteformen i airfryeren og bag tærten i ca. 25 minutter, til æggemassen er fast og overfladen er gylden og sprød.
- Lad tærten køle et par minutter før servering.
Variationer
- Tilsæt lidt frisk basilikum eller timian i æggeblandingen for ekstra smag.
- Erstat feta med gedeost eller ricotta for en anden ostesmag.
- Lav en vegansk version ved at bruge plantebaseret mælk og erstatte æg med kikærtemel eller tofu.
Serveringsforslag
- Server med en frisk tomatsalat og et drys frisk basilikum.
- Kan nydes både varm og kold – perfekt til madpakker eller picnic.
- Et drys chiliflager giver et ekstra pift til tærten.
Information
Denne sprøde grøntsagstærte er inspireret af traditionelle franske tærter, men tilpasset til airfryerens hurtige og nemme tilberedning.
Oprindelse
Tærter er en klassisk ret med rødder i europæisk madlavning, hvor fyld og dej kombineres i mange variationer.