Fremgangsmåde
- Hak løg, hvidløg og chili fint.
- Varm olivenolie i en gryde, og sautér løg, hvidløg og chili til det er blødt.
- Tilsæt spidskommen, paprikapulver og kanel, og rør godt rundt.
- Tilsæt de røde linser, hakkede tomater, tomatpuré og bouillon. Lad det simre i ca. 15 minutter, indtil linserne er møre og saucen tykner. Smag til med salt og peber.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Smør et lille ovnfast fad, der passer i airfryeren, og læg et lag lasagneplader i bunden.
- Fordel et lag af linsesaucen ovenpå, efterfulgt af et lag revet mozzarella.
- Gentag lagene og slut af med mozzarella og parmesan på toppen.
- Sæt fadet i airfryeren og bag lasagnen i ca. 25 minutter, til toppen er gylden og boblende.
- Lad lasagnen hvile i 5 minutter inden servering.
- Pynt med frisk basilikum før servering.
Variationer
- Erstat mozzarella med vegansk ost for en vegansk version.
- Tilføj hakkede svampe for mere umami-smag.
- Brug fuldkornslasagneplader for en sundere variant.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grøn salat og lidt brød.
- Et drys chili-flager giver ekstra varme til retten.
- Et glas rødvin eller en frisk lemonade passer godt til.
Information
Denne krydrede linselasagne er skabt som et sundt og velsmagende alternativ til den traditionelle kødlasagne. Linserne giver både protein og fylde, mens krydderierne tilfører varme og dybde. Airfryeren gør tilberedningen nem og giver en perfekt gylden overflade.
Oprindelse
Inspireret af klassisk italiensk lasagne, men tilpasset med krydret linsesauce for et vegetarisk twist.