Fremgangsmåde
- Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
- Rens porrerne grundigt og skær dem i tynde ringe.
- Smelt smørret på en pande og sautér porrerne bløde i ca. 5 minutter.
- Pisk æg og madlavningsfløde sammen i en skål. Tilsæt salt og peber.
- Beklæd en airfryer-venlig tærteform med tærtedejen og prik bunden med en gaffel.
- Fordel kartoffelskiver og porrer jævnt i tærteformen.
- Hæld æggeblandingen over og drys med revet ost på toppen.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Tilbered tærten i airfryeren i ca. 25 minutter, eller indtil æggemassen er fast og overfladen gylden.
- Lad tærten hvile i 5 minutter før servering.
Variationer
- Tilføj bacontern eller skinke for en kødversion.
- Erstat fløden med cremefraiche for en lidt syrligere smag.
- Brug forskellige oste som feta eller gedeost for variation.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grøn salat med vinaigrette.
- Passer godt sammen med en let tomatsuppe.
- Et drys frisk persille på toppen giver et flot og friskt finish.
Information
Kartoffel-porretærten kombinerer to velkendte ingredienser i et enkelt og lækkert måltid, der nemt kan tilberedes i airfryer for en hurtig og velsmagende middag.
Oprindelse
En klassisk dansk tærte med et twist af porre og kartoffel, som er populær i det nordiske køkken.