Sprøde nachos med smeltet ost og chorizo

Krydret Sprøde Nachos med Smeltet Ost og Ristet Chorizo

Lækre, sprøde nachos toppet med krydret chorizo og cremet, smeltet ost – perfekt som snack eller let hovedret.

⏰ 35 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 3 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Forvarm airfryeren til 190°C.
  2. Skær chorizo i tynde skiver og hak rødløg og chili fint.
  3. Vend majskernerne med olivenolie, lidt salt og peber.
  4. I airfryeren: Læg chorizoskiverne i kurven og steg dem i 5 minutter, til de er sprøde og let ristede. Tag dem ud og sæt til side.
  5. Fordel majschips jævnt i airfryerkurven i et enkelt lag.
  6. Fordel chorizo, majskerner, hakket løg og chili ovenpå chipsene.
  7. Drys revet cheddar og mozzarella jævnt over hele laget.
  8. Steg nachos i airfryeren i 8-10 minutter, eller indtil osten er smeltet og bobler, og chipsene er sprøde.
  9. Imens laves guacamole: Mos avocado med saft fra lime, salt og peber efter smag.
  10. Tag nachos ud og pynt med frisk koriander. Server straks med guacamole ved siden af.

Variationer

  • Erstat chorizo med spicy pølse eller kyllingekød for en anderledes smagsoplevelse.
  • Prøv at bruge en blanding af gouda og cheddar for en mildere ostesmag.
  • Tilføj hakkede tomater og grønne løg efter stegning for friskhed.

Serveringsforslag

  • Server med frisk guacamole og en skål salsa.
  • Perfekt som del af en tapasmenu eller til en hyggelig filmaften.
  • Kan også nydes som let aftensmad med en frisk grøn salat.

Information

Denne opskrift kombinerer den klassiske mexicanske snack med den rige, krydrede smag fra spansk chorizo. Ved at tilberede nachos i airfryer opnår man en perfekt sprødhed uden at skulle bruge meget olie. Smeltet ost og ristet chorizo giver en uimodståelig smagskombination, der både er enkel og fuld af karakter. En moderne take på en elsket ret, der bringer varme og hygge til bordet.

Oprindelse

Nachos stammer oprindeligt fra det nordlige Mexico og har siden udviklet sig til en populær snack i mange lande. Kombinationen med chorizo tilføjer en iberisk twist, som giver retten en krydret og fyldig karakter, der passer perfekt til airfryerens sprøde tekstur.