Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Dup kyllingelårene tørre med køkkenrulle.
- Bland olivenolie med paprikapulver, hvidløgspulver, løgpulver, tørret timian, salt og peber i en skål.
- Gnid krydderiblandingen grundigt ind i kyllingelårene, så de er jævnt dækkede.
- Læg kyllingelårene i airfryer-kurven i ét lag uden overlap.
- Steg kyllingelårene ved 190 grader i 25 minutter, eller indtil skindet er gyldent og sprødt, og kødet er gennemstegt (kerntemperatur 75 grader).
- Vend kyllingelårene efter ca. 12 minutter for jævn stegning.
- Lad kyllingelårene hvile i 5 minutter før servering.
Variationer
- Erstat paprikapulver med cayennepeber for ekstra varme.
- Tilsæt lidt citronskal til krydderiblandingen for friskhed.
- Prøv at marinere kyllingelårene i yoghurt og krydderier i 2 timer før stegning for ekstra saftighed.
Serveringsforslag
- Server med en cremet kartoffelsalat.
- Frisk grøn salat med vinaigrette passer godt til.
- En syrlig coleslaw giver god kontrast.
Information
Denne opskrift kombinerer traditionelle krydderier med den hurtige og effektive tilberedning i airfryer, hvilket giver en sprød og saftig spiseoplevelse uden besvær.
Oprindelse
Kyllingelår er en klassisk del af dansk madlavning, hvor krydret og sprød tilberedning i airfryer er en moderne og sundere tilgang.