Fremgangsmåde
- Skær fiskefileterne i mundrette stykker og læg dem i en skål.
- Bland olivenolie med spidskommen, paprikapulver, chiliflager, hvidløgspulver, salt og peber, og vend fiskestykkerne godt i krydderiblandingen.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg fiskestykkerne i airfryer-kurven i ét lag og steg i 12-15 minutter, til fisken er gennemstegt og let sprød udenpå.
- Imens blandes græsk yoghurt med honning og lidt limesaft til en cremet dressing.
- Varm tortillas hurtigt i airfryer i 2-3 minutter eller på en tør pande.
- Anret tacos med sprød fisk, snittet rødkål, avocado, rødløg og frisk koriander.
- Top med yoghurtdressingen og server med limebåde til at presse over.
Variationer
- Prøv med rejer i stedet for fisk for en anderledes fisketaco.
- Tilføj mango- eller ananassalsa for en sød og frisk kontrast.
- Erstat græsk yoghurt med guacamole for en cremet og smagfuld topping.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grøn salat eller mexicanske bønner.
- Et glas kold hvidvin eller en frisk lime-margarita passer perfekt til.
- Kan også serveres med sprøde søde kartoffelfritter som tilbehør.
Information
Denne opskrift kombinerer den sprøde tekstur og krydrede smag fra mexicansk cuisine med den nemme og sunde tilberedning i airfryer. Perfekt til en hurtig, smagfuld hverdagsret med fisk på en ny måde.
Oprindelse
Tacos er en klassisk mexicansk ret, der her får et nordisk twist med frisk fisk og luftigt airfryer-resultat.