Fremgangsmåde
- Vask og tør kartoflerne grundigt. Skær dem til curly fries med en spiralizer eller en kniv.
- Læg curly fries i en skål og vend dem med olivenolie og krydderierne (paprika, hvidløgspulver, chilipulver, salt og peber).
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Læg curly fries i airfryerens kurv i ét lag. Tilbered i 20-25 minutter, ryst kurven undervejs et par gange for at sikre jævn stegning.
- Når fries er gyldne og sprøde, tages de ud og serveres straks.
Variationer
- Prøv med søde kartofler i stedet for almindelige kartofler for en sødere smag.
- Tilføj revet parmesanost efter stegning for en lækker ostesmag.
- Lav en BBQ-version ved at tilføje lidt røget paprika og BBQ-krydderi.
Serveringsforslag
- Perfekt som snack til film eller som tilbehør til burgere og grillet kød.
- Server med friske grøntsager og en frisk salat for et let måltid.
Information
Curly fries blev populære i fastfoodkulturen på grund af deres sjove form og sprøde konsistens. Denne opskrift tilpasset til airfryer giver dig en sundere og nemmere måde at lave dem på hjemme.
Oprindelse
Curly fries stammer fra USA og er kendt for deres spiralform og sprøde tekstur.