Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Vask og tør de søde kartofler, og skær dem i både på cirka 2 cm tykkelse.
- I en skål blandes olivenolie, paprikapulver, hvidløgspulver, chilipulver, salt og peber.
- Vend kartoffelbådene i krydderi- og olieblandingen, så de er godt dækkede.
- Læg kartoffelbådene i airfryerens kurv i ét lag og tilbered i 15 minutter.
- Imens blandes flødeost, revet cheddar, persille og purløg i en skål.
- Tag kurven ud og brug en ske til forsigtigt at lave et lille hul i hver kartoffelbåd, og fyld med osteblandingen.
- Sæt kurven tilbage i airfryeren og steg videre i 10 minutter, til kartoflerne er møre og osten er smeltet og let gylden.
- Tag de fyldte kartoffelbåde ud og lad dem køle et par minutter inden servering.
Variationer
- Erstat cheddar med mozzarella for en mere mild og trådende ost.
- Tilføj sprøde bacontern i fyldet for ekstra smag.
- Brug krydderier som spidskommen og koriander for en orientalsk twist.
Serveringsforslag
- Server som snack eller tilbehør til grillet kød eller salater.
- Top med frisk yoghurt eller creme fraiche for en cremet kontrast.
- Pynt med ekstra friske krydderurter og en skive lime for friskhed.
Information
Denne opskrift kombinerer den naturlige sødme i søde kartofler med et krydret og cremet fyld, perfekt til airfryerens sprøde resultat og hurtige tilberedning. En enkel måde at løfte søde kartofler til et lækkert tilbehør eller en mættende snack.
Oprindelse
Moderne fusion af amerikansk sød kartoffeltradition og europæisk ostefyld.