Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- I en stor skål blandes hakket oksekød med paprikapulver, chilipulver, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
- Tilsæt æg og rasp, og rør det hele godt sammen til en jævn fars.
- Form farsen til små bites, cirka på størrelse med en valnød.
- Pensl bites med lidt olivenolie for at få en lækker stegeskorpe.
- Læg bites i airfryer-kurven i ét lag uden overlapning.
- Airfry bites i ca. 25 minutter ved 190 grader, vend dem halvvejs for jævn stegning.
- Kontroller at kødet er gennemstegt og har en sprød overflade før servering.
Variationer
- Prøv at skifte oksekødet ud med hakket kylling eller kalkun for en lettere version.
- Tilføj friskhakket persille eller koriander i farsen for ekstra frisk smag.
- Brug glutenfrit rasp for at gøre opskriften glutenfri.
Serveringsforslag
- Server bites med en sprød salat og kartoffelbåde.
- Perfekt som snack eller som en del af en tapasbuffet.
- Kan også serveres i pitabrød med grøntsager og dressing.
Information
Oksekødsbites kombinerer det bedste fra hjemmelavede kødboller og sprøde snacks. Med airfryeren får du en nem og sundere version uden at gå på kompromis med smagen og saftigheden.
Oprindelse
Denne opskrift er inspireret af klassiske kødboller med et krydret twist, tilpasset airfryerens hurtige og sprøde tilberedning.