Fremgangsmåde
- Rens champignonerne og fjern forsigtigt stilkene. Hak stilkene fint og sæt til side.
- Finhak hvidløgsfeddene og steg dem sammen med de hakkede champignonstilke i olivenolie på en pande i 2-3 minutter.
- Bland flødeost, parmesanost, paprika, chiliflager, salt, peber og den stegte champignonblanding godt sammen i en skål.
- Fyld hver champignonhat med den krydrede osteblanding og drys med frisk persille.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Placer de fyldte champignoner i airfryer-kurven i et enkelt lag og tilbered i 12-15 minutter, indtil toppen er gylden og fyldet er varmt.
- Server straks som en velsmagende forret eller snack.
Variationer
- Erstat flødeosten med ricotta for en lettere fyldning.
- Prøv at tilsætte finthakket spinat eller soltørrede tomater i fyldet.
- Brug fetaost og oregano for en græsk-inspireret variant.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grøn salat og et stykke godt brød.
- Perfekt som appetizer til en hyggelig aften med venner.
- Kan også bruges som topping på en buffet eller tapasbord.
Information
Denne opskrift kombinerer en cremet og krydret ostefyldning med de saftige champignoner, tilberedt hurtigt og nemt i airfryer, hvilket giver en sprød overflade og et lækkert indre.
Oprindelse
Fyldte champignoner er en klassisk forret med rødder i det europæiske køkken, hvor de ofte bliver fyldt med ost og krydderier.