Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Smør et tyndt lag tomatpure på hver mini-pizzabund.
- I en skål blandes flødeost, revet mozzarella, finthakket hvidløg, tørret oregano, salt og peber til en cremet fyldning.
- Vend skinketernene i osteblandingen.
- Fordel fyldningen jævnt på hver mini-pizzabund og fold dem forsigtigt sammen, så fyldet er lukket inde.
- Pensl ydersiden af hver fyldte mini-pizza med olivenolie for ekstra sprødhed.
- Læg mini-pizzas i airfryer-kurven med lidt afstand.
- Tilbered i airfryeren i ca. 12-15 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
- Tag dem ud, lad dem køle let af og servér varme.
Variationer
- Prøv med kalkunskinke eller røget skinke for en anderledes smag.
- Erstat flødeost med ricotta for en mildere og lettere fyldning.
- Tilsæt finthakkede oliven eller soltørrede tomater i fyldet for ekstra dybde.
Serveringsforslag
- Perfekt som en let frokost eller som del af et tapasbord.
- Server med en frisk grøn salat eller en krydret tomatsauce.
- Kan også nydes som en varm snack til eftermiddagskaffen.
Information
Opskriften på fyldte mini-pizzas med klassisk skinke og ost er en moderne fortolkning af den italienske snackkultur. Ideen opstod som et ønske om at lave en hurtig, men samtidig smagfuld og indbydende snack, der kunne laves nemt i airfryeren. Kombinationen af cremet flødeost og smeltet mozzarella med skinke giver en lækker kontrast til den sprøde bund, der opnås ved airfryning. Retten er perfekt til både små sammenkomster og som en hurtig hverdagslækkerbisken.
Oprindelse
Mini-pizzaer har rødder i den italienske madkultur, hvor små, personlige pizzaer ofte serveres som snacks eller antipasti. Klassisk skinke og ost er en tidløs kombination, der er elsket over hele verden for sin enkelhed og rige smag. Disse fyldte mini-pizzas kombinerer den traditionelle italienske inspiration med en moderne, hurtig tilberedning i airfryer, som gør dem sprøde og lækre på kort tid.