Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Rul butterdejen ud på en let meldrysset overflade, og skær den i små firkanter på ca. 4x4 cm.
- Smør et tyndt lag tomatsauce på hver dejfirkanter.
- Drys mozzarellaost ovenpå tomatsaucen.
- Læg en skive pepperoni på hver mini-pizzabit.
- Drys oregano og evt. chili flager over for ekstra smag.
- Fold hver firkant sammen til en lille pakke og tryk kanterne let sammen med en gaffel, så osten ikke løber ud.
- Pensl toppen med sammenpisket æg for en flot, gylden overflade.
- Læg pizzabitene i airfryer-kurven med lidt afstand imellem, så de bliver sprøde.
- Steg i 20-25 minutter ved 190°C, indtil de er gyldne og sprøde.
- Tag mini-pizzabitene ud og lad dem køle lidt af inden servering.
Variationer
- Brug fuldkornsmel i butterdejen for en grovere tekstur.
- Tilføj frisk basilikum eller rosmarin for en aromatisk twist.
- Prøv med chorizo eller skinke i stedet for pepperoni.
Serveringsforslag
- Perfekt som snack til filmaften eller som forret til en hyggelig middag.
- Server med en frisk grøn salat eller grøntsagsstænger.
- Kan også pakkes i madpakken som en lækker lille godbid.
Information
Denne opskrift er skabt med ønsket om at kombinere den klassiske smag af pizza med den praktiske og hurtige tilberedning i airfryer. Resultatet er små, sprøde pizzabites, som både børn og voksne elsker at snacke på, især når de samles til filmaften eller hyggelige sammenkomster. Opskriften tager udgangspunkt i enkelhed, men åbner samtidig op for mange kreative variationer, så alle kan finde deres favoritversion.
Oprindelse
Mini-pizzaer stammer fra den lange italienske tradition med pizza, som har udviklet sig til mange små og kreative varianter verden over. Disse mini-pizzabites er inspireret af amerikanske snackkulturer, hvor små, håndholdte bidder er populære til sociale sammenkomster og filmhygge.