Knasende BBQ-kyllingevinger med cremet ranchdip

Knasende BBQ-kyllingevinger med silkeblød ranchdip

Fantastisk sprøde og saftige BBQ-kyllingevinger med en cremet og frisk ranchdip, perfekt til en hyggelig aften.

⏰ 35 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 3 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Forvarm airfryeren til 190°C.
  2. Dup kyllingevingerne tørre med køkkenrulle og vend dem i olivenolie.
  3. I en lille skål bland røget paprika, chili pulver, hvidløgspulver, løgpulver, salt og sort peber. Gnid krydderiblandingen godt ind i kyllingevingerne.
  4. Placer kyllingevingerne i airfryerkurven i ét lag, uden at de overlapper.
  5. Tilbered i airfryeren i 20-25 minutter, vend dem efter halvdelen af tiden, indtil de er gyldne og sprøde.
  6. Mens kyllingevingerne steger, rør græsk yoghurt og mayonnaise sammen i en skål.
  7. Tilsæt purløg, dild, finthakket hvidløg og citronsaft. Smag til med salt og peber. Stil dippen på køl indtil servering.
  8. Tag kyllingevingerne ud, vend dem i BBQ-saucen, så de er jævnt dækket.
  9. Server de varme, sprøde BBQ-kyllingevinger med den cremede ranchdip ved siden af.

Variationer

  • Prøv med en hjemmelavet chipotle BBQ-sauce for en røget og krydret smag.
  • Skift ranchdippen ud med en cremet blåskimmelostdip for en mere intens smagsoplevelse.

Serveringsforslag

  • Server med frisk skåret selleri og gulerodsstave.
  • Perfekt til en afslappet film- eller spil-aften.
  • Kan også serveres som en del af en buffet eller til en sommergrillfest.

Information

Denne opskrift kombinerer den klassiske amerikanske BBQ-kyllingevinge med en let og cremet ranchdip, som afbalancerer den krydrede og røgede smag. Ved at bruge airfryeren får du en uimodståelig sprødhed uden det ekstra fedt fra dyb stegning. Ranchdippen, med sin friske purløg og dild, tilføjer et køligt modspil, der gør retten til en favorit ved både familiemiddage og sociale sammenkomster. En moderne fortolkning af en tidløs snack, der bringer hygge og smag til bordet.

Oprindelse

Kyllingevinger med BBQ-smag er en ikonisk amerikansk snack, der stammer fra Buffalo i New York i 1960'erne. Oprindeligt serveret med selleri og blåskimmelostdip, har retten udviklet sig til utallige varianter verden over, hvor BBQ-sauce tilføjer en sød og røget dimension. Airfryeren gør det muligt at opnå den sprøde overflade uden at skulle friturestege, hvilket både er sundere og mere praktisk i en moderne husholdning.