Fremgangsmåde
- Skær kartoflerne i både og vend dem med olivenolie, røget paprika, salt og peber.
- Læg kartoffelbådene i airfryer-kurven i ét lag og tilbered ved 190°C i 15 minutter, til de er gyldne og sprøde.
- Mens kartoflerne bager, bland honning, citronsaft, hvidløgspulver, timian, salt og peber i en skål.
- Pensl kalkunbrystskiverne med honningglazen og læg dem i airfryer-kurven efter kartoflerne er færdige.
- Tilbered kalkunbrystskiverne ved 190°C i 8-10 minutter, indtil de er gennemstegte og glaserede.
- Server de honningglaserede kalkunbrystskiver sammen med de sprøde kartoffelbåde.
Variationer
- Prøv at tilføje lidt frisk rosmarin eller basilikum til honningglazen for en anderledes smagsprofil.
- Udskift kalkunbryst med kyllingebryst for en mildere smag.
Serveringsforslag
- Server med en let yoghurtdressing med citron og persille.
- En sprød grøn salat med vinaigrette passer godt til retten.
Information
Denne opskrift blev udviklet som en moderne og hurtig måde at nyde klassiske amerikanske smagsoplevelser på. Ved at bruge airfryeren får man en sprødhed i kartoffelbådene og en lækker glasering på kalkunbrystet uden at skulle bruge langt tid eller meget olie. Kombinationen af honning og røget paprika skaber en perfekt balance mellem sødt og krydret, som gør retten til en favorit blandt både voksne og børn.
Oprindelse
Honningglaserede kalkunretter stammer fra amerikanske madtraditioner, hvor kalkun ofte tilberedes med søde og krydrede marinader for at fremhæve kødets milde smag. Kartoffelbåde med røget paprika er et populært tilbehør i det sydlige USA, hvor krydderier og røgsmag spiller en stor rolle i køkkenet. Kombinationen af sødme og røget krydderi giver en harmonisk og hjemlig ret, der i denne version er tilpasset til airfryeren for hurtig og nem tilberedning.
