Fremgangsmåde
- Skær kyllingebrystet i ca. 2 cm tykke skiver og form dem til små hjerter med hænderne eller brug en lille hjerteformet udstikker.
- Bland røget paprika, hvidløgspulver, salt og peber i en skål.
- Pisk ægget sammen i en anden skål.
- Vend hjerteformede kyllingestykker først i krydderiblandingen, derefter i ægget og til sidst i panko-raspen, så de er godt dækket.
- Pensl eller spray kyllingenuggets med olivenolie for ekstra sprødhed.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg kyllingenuggets i airfryer-kurven i ét lag og steg i ca. 12-15 minutter, til de er gyldne og gennemstegte. Vend dem halvvejs under tilberedningen.
- Imens blendes avocado, græsk yoghurt, limesaft, frisk koriander, salt og peber til en cremet dip.
- Server de varme hjerteformede nuggets med den cremede avocado-dip.
Variationer
- Erstat kylling med kalkun eller svinekød for en anden smagsoplevelse.
- Lav dippen med cremefraiche og frisk dild i stedet for avocado for en anden friskhed.
Serveringsforslag
- Server som en appetitvækker til en hyggelig aften med venner.
- Perfekt som børnevenlig snack til festlige lejligheder.
Information
Denne opskrift blev udviklet for at kombinere den velkendte lækre smag af kyllingenuggets med en frisk og sundere dip, som også tilføjer et farverigt element til serveringen. De hjerteformede nuggets gør retten ekstra charmerende og velegnet til børnefamilier eller som en kærkommen snack ved sociale sammenkomster. Cremet avocado-dippen balancerer den sprøde tekstur og tilfører en friskhed, der gør retten både indbydende og smagfuld.
Oprindelse
Kyllingenuggets har rødder i amerikansk fastfood og er kendt for deres sprøde panering og saftige kød. At forme dem som hjerter giver retten et personligt og kærligt præg, som passer til hyggelige stunder og særlige lejligheder. Dippen med avocado tilføjer et moderne og cremet twist inspireret af det mexicanske køkken, hvor avocado er en central ingrediens.