Sprøde hjemmelavede pomfritter og crunchy kyllingenuggets med hvidløgsmayo

Sprøde Hjemmelavede Pomfritter med Cremet Hvidløgsmayo og Crunchy Kyllingenuggets

Nyd en lækker kombination af sprøde, gyldne pomfritter og saftige, sprøde kyllingenuggets med en cremet, aromatisk hvidløgsmayo – alt tilberedt nemt i airfryer.

⏰ 35 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 4 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Skræl kartoflerne og skær dem i ensartede stave på ca. 1 cm tykkelse. Skyl dem i koldt vand i 5 min for at fjerne stivelse, og tør dem grundigt.
  2. Vend kartoffelstavene i olie, salt og peber. Forvarm airfryeren til 190°C.
  3. Læg pomfritterne i airfryer-kurven i ét lag og steg i 20-25 minutter, ryst kurven halvvejs igennem, til de er gyldne og sprøde.
  4. Skær kyllingebrystet i mundrette stykker. Krydr med paprika, hvidløgspulver, chilipulver, salt og peber.
  5. Pisk ægget i en skål. Kom panko rasp i en anden skål.
  6. Dyp kyllingestykkerne først i ægget og derefter i panko, så de er godt dækkede.
  7. Når pomfritterne er færdige, sæt kyllingenuggets i airfryeren ved 190°C i 10-12 minutter, til de er gyldne og sprøde, og gennemstegte. Ryst kurven et par gange undervejs.
  8. Lav hvidløgsmayo ved at presse hvidløgsfed og blande det med mayonnaise, citronsaft, olivenolie, salt og peber. Smag til efter ønske.
  9. Server de sprøde pomfritter og crunchy kyllingenuggets varme med den cremede hvidløgsmayo som dip.

Variationer

  • Erstat kyllingebryst med kalkun eller svinekød skåret i strimler.
  • Prøv søde kartoffelfritter i stedet for almindelige kartofler for en sødere smagsprofil.
  • Tilsæt revet parmesan i panko rasp for ekstra smag i nuggets.

Serveringsforslag

  • Server med en frisk grøn salat eller coleslaw for et komplet måltid.
  • Et glas kold lemonade eller en let øl passer godt til denne ret.
  • Du kan også tilbyde ekstra dips som bbq-sauce eller chili-mayo ved siden af.

Information

Denne opskrift er skabt for at bringe den sprøde og tilfredsstillende oplevelse af hjemmelavede pomfritter og kyllingenuggets til bordet på en nem og sund måde. Ved at bruge airfryer kan du nyde den klassiske fastfood-stemning med mindre fedt og stort fokus på friskhed og kvalitet. Hvidløgsmayoen tilføjer et cremet og aromatisk pift, der løfter retten til et hyggeligt måltid, perfekt til både familieaftener og gæstemiddage.

Oprindelse

Pomfritter har deres oprindelse i Belgien og Frankrig, hvor kartofler blev skåret i stave og friturestegt for at skabe en sprød og lækker tilbehør. Kyllingenuggets er en amerikansk opfindelse fra midten af 1900-tallet, der hurtigt blev populær som en hurtig og børnevenlig ret. Kombinationen af hjemmelavede pomfritter og kyllingenuggets tilbyder en moderne, sundere tilgang ved tilberedning i airfryer, som bevarer smagen og sprødheden med mindre olie end traditionel friture.