Glaserede Kyllingelår med Honning og Timian

Glaserede Kyllingelår med Honning og Frisk Timian

Møre og saftige kyllingelår med en gylden, sødlig honningglasur og aromatisk timian – nemt og hurtigt tilberedt i airfryer.

⏰ 35 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 4 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Forvarm airfryeren til 190°C.
  2. I en skål blandes honning, olivenolie, frisk timian, hakket hvidløg, salt og peber.
  3. Dup kyllingelårene tørre med køkkenrulle og smør honningblandingen godt på alle sider af kyllingen.
  4. Læg kyllingelårene i airfryer-kurven med skindsiden opad, så de ikke overlapper.
  5. Steg kyllingelårene i airfryeren i 25 minutter ved 190°C. Vend dem efter 15 minutter og pensl evt. ekstra honningglasur på for ekstra smag.
  6. Kontroller at kyllingen er gennemstegt (saften skal være klar), og lad den hvile 5 minutter inden servering.
  7. Pynt med friske timiankviste og citronskiver ved servering.

Variationer

  • Erstat frisk timian med rosmarin eller oregano for en anden urtesmag.
  • Tilsæt lidt revet ingefær i marinaden for en frisk og krydret note.
  • Brug limesaft i stedet for citronskiver for en mere eksotisk syrlighed.

Serveringsforslag

  • Server med en frisk grøn salat og ovnbagte rodfrugter.
  • Perfekt sammen med cremet kartoffelmos eller quinoa.
  • Et drys ristede pinjekerner og lidt frisk persille løfter retten yderligere.

Information

Denne opskrift kombinerer den søde glans fra honning med den friske og let krydrede smag af timian, som sammen skaber en smagsoplevelse, der både er hyggelig og raffineret. Ved at tilberede kyllingelårene i airfryer får man en sprød overflade og saftigt kød, som ellers kan være svært at opnå uden at bruge ovn eller friture. Den hurtige tilberedning og det minimale behov for olie gør denne ret ideel til både hverdag og gæstemiddag.

Oprindelse

Honning og urter har længe været brugt i middelhavskøkkenet til at tilføre kød en balanceret sødme og aroma. Kombinationen af timian og honning stammer fra traditionelle franske og italienske opskrifter, hvor de ofte bruges til at forbedre smagen af fjerkræ. Airfryeren gør det muligt at opnå den perfekte sprødhed uden brug af meget olie, hvilket giver en moderne og sundere tilgang til klassiske ovnbagte kyllingeretter.