Friske majsspyd med lime og chili på træspyd

Friske Majsspyd med Lime og Chili

Sprøde og saftige majsspyd med et frisk lime- og chilipift, perfekt til en let snack eller tilbehør.

⏰ 25 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 4 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Skær majskolberne i ca. 3 cm tykke skiver og fjern eventuelle blade og tråde.
  2. I en skål blandes olivenolie, limesaft og revet limeskal, røget paprika, chilipulver, salt og peber.
  3. Vend majsskiverne i marinaden, så de er godt dækkede, og lad dem trække i 5 minutter.
  4. Træ majsskiverne på træspyd, ca. 2-3 skiver pr. spyd.
  5. Forvarm airfryeren til 190°C.
  6. Læg majsspyd i airfryer-kurven uden at de overlapper, og steg dem i 12-15 minutter, til de er let gyldne og sprøde i kanten. Vend dem halvvejs.
  7. Tag spyddene ud og drys med friskhakket koriander inden servering.

Variationer

  • Prøv at tilføje små tern af rød peber eller cherrytomater mellem majsskiverne på spyddene for ekstra farve og smag.
  • Mariner majsskiverne med lidt honning i marinaden for en sødlig kontrast til chilien.
  • Brug frisk hakket mynte i stedet for koriander for en anden frisk krydret note.

Serveringsforslag

  • Server spyddene som en sprød og smagsfuld snack til en sommerfest eller grillmiddag.
  • Perfekt som tilbehør til grillet kød eller fisk.
  • Kan også nydes sammen med en kold yoghurt- eller avocadodip.

Information

Grillede majsspyd med lime og chili er inspireret af mexicanske gadekøkkener, hvor majs ofte grilles og krydres med lime og chili for at skabe en simpel men smagfuld ret. Ved at tilberede dem i airfryeren får man en hurtig og nem måde at opnå en sprødhed og let røgsmag uden behov for åben ild. Det er en let og frisk snack, der passer perfekt til både hverdag og festlige lejligheder.

Oprindelse

Majs har været en grundpille i det amerikanske kontinent i årtusinder, hvor oprindelige folk dyrkede og tilberedte det på mange måder. Kombinationen med chili og lime stammer fra det mexicanske køkken, hvor de friske og krydrede smage balancerer hinanden og fremhæver majsens naturlige sødme. Denne ret bringer et moderne twist ved at bruge airfryeren, som giver en sprødhed og intensiverer smagsoplevelsen.