Grillmarinerede kyllingespyd med sprøde sommergrøntsager

Frisk Grillmarinerede Kyllingespyd med Sprødt Sommergrønt

Mørk og aromatisk kylling på spyd med sprøde, farverige grøntsager – perfekt til en let og velsmagende sommermiddag i airfryeren.

⏰ 35 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 4 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Skær kyllingebrystet i mundrette tern på ca. 3 cm.
  2. I en skål blandes olivenolie, sojasauce, honning, røget paprika, hvidløgspulver, chiliflager, salt og peber til marinaden.
  3. Vend kyllingeternene grundigt i marinaden og lad dem trække i mindst 20 minutter i køleskabet.
  4. Vask og skær peberfrugt og zucchini i stykker i samme størrelse som kyllingeternene. Pil rødløget og skær det i både. Rens minigulerødderne.
  5. Træd kyllingestykker og grøntsager skiftevis på træspydene, så de er jævnt fordelt.
  6. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  7. Læg kyllingespyd i airfryerkurven med lidt afstand mellem, og steg i 20-25 minutter, til kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne let sprøde. Vend spydene efter halvdelen af tiden.
  8. Server de varme kyllingespyd med friskpresset citron eller lime.

Variationer

  • Prøv med kalkuntern i stedet for kylling for en lidt anderledes smag.
  • Erstat sojasauce med tamari for en glutenfri version.
  • Tilføj ananasstykker på spydene for en sød og syrlig kontrast.

Serveringsforslag

  • Server med en frisk tzatziki eller yoghurt-dip med mynte.
  • En kold couscoussalat med friske urter og citron passer perfekt som tilbehør.
  • Grillet fladbrød eller naan kan give et lækkert tilbehør.

Information

Denne opskrift er udviklet for at bringe den hyggelige sommergrillstemning ind i køkkenet året rundt ved hjælp af airfryeren. Den kombinerer friskheden fra sommergrøntsager med en krydret og sød marinade, der gør kyllingen ekstra mør og smagfuld. Airfryeren sikrer en hurtig tilberedning uden at gå på kompromis med tekstur og smag – perfekt til hurtige hverdagsmiddage eller afslappede weekender med familie og venner.

Oprindelse

Grillspyd er en klassisk og alsidig ret, der findes i mange kulturer verden over, fra middelhavsområdet til Asien. Kombinationen af marineret kød og friske grøntsager på spyd gør det nemt at tilberede og servere, især i sommermånederne. Marinaden her trækker på smagsnoter fra både det røget paprika, som giver dybde, og den sødmefulde honning, der balancerer krydderierne. At tilberede kyllingespyd i en airfryer er en moderne og hurtig måde at opnå en saftig indre tekstur med en let sprød overflade, hvilket ellers normalt kræver grill eller ovn.