Fremgangsmåde
- Rul pizzadejen ud på et meldrysset bord til ca. 3 mm tykkelse.
- Skær dejen ud i små cirkler på ca. 5 cm i diameter med en udstikker eller et glas.
- Pensl hver dejcirkel let med olivenolie og læg en lille teskefuld tomatsauce på midten.
- Fordel derefter lidt revet mozzarella, en skive pepperoni og et par kvarte cherrytomater ovenpå.
- Drys et nip tørret oregano, salt og peber over hver mini pizza.
- Fold dejen halvt sammen og klem kanterne godt sammen, så fyldet er lukket inde. Tryk let for at forme små halvmåner.
- Forvarm din airfryer til 190 grader.
- Læg mini pizza bites i airfryerkurven i ét lag uden at de overlapper.
- Airfry i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
- Tag dem ud, lad dem køle et par minutter og pynt med frisk basilikum før servering.
Variationer
- Vegetarisk: erstat pepperoni med grillede grøntsager som peberfrugt og squash.
- Mild ost: brug gouda eller en mild cheddar i stedet for mozzarella.
- Italiensk klassiker: top med lidt revet parmesan og friskrevet hvidløg inden airfryning.
Serveringsforslag
- Server som en lækker snack til drinks eller som forret til en hyggelig aften.
- Kan også serveres med en frisk grøn salat eller en dip af creme fraiche med krydderurter.
- Perfekt til børnefødselsdag eller som en del af en tapasbuffet.
Information
Ideen til festlige mini pizza bites opstod som en kreativ måde at bringe pizzaen ind i festens univers, hvor små, lette snacks er i fokus. De små halvmåneformede mini pizzaer gør det enkelt at nyde pizzaens klassiske smage uden at skulle håndtere store stykker. Denne opskrift kombinerer enkelhed med lækkerhed og udnytter airfryerens evne til at give en sprød skorpe på kort tid, hvilket gør dem til en hurtig og populær favorit til både børn og voksne ved enhver festlig lejlighed.
Oprindelse
Mini pizza bites er en moderne fortolkning af den klassiske italienske pizza, der har været elsket verden over siden begyndelsen af 1900-tallet. Disse små snacks er inspireret af den amerikanske tendens til bite-size party food, som gør det nemt at nyde pizzaens smag i praktisk, mundrette bidder. Kombinationen af sprød dej, cremet ost og krydret pepperoni skaber en uimodståelig smagsoplevelse, der passer perfekt til sociale sammenkomster og festlige lejligheder.