Fremgangsmåde
- Varm olivenolie i en pande og sautér løg og hvidløg, til det er blødt og gyldent.
- Tilsæt frisk spinat og steg, indtil den falder sammen. Krydr med salt, peber og revet muskatnød. Lad det køle lidt af.
- Bland ricottaost med spinatblandingen.
- Smør et lag bechamelsauce i bunden af en airfryer-venlig form, der passer til din airfryer.
- Læg et lag lasagneplader over saucen.
- Fordel halvdelen af spinat- og ricottablandingen over pladerne.
- Drys med lidt revet mozzarella og parmesan.
- Gentag lagene med bechamelsauce, lasagneplader, spinatblanding og ost.
- Afslut med et lag bechamelsauce og resten af osten på toppen.
- Sæt formen i airfryeren og tilbered ved 190°C i cirka 25 minutter, eller til lasagnen er gylden og boblende.
- Lad lasagnen hvile i 5 minutter før servering.
Variationer
- Tilsæt revet mozzarella i spinatblandingen for ekstra ostet fyld.
- Erstat ricotta med hytteost for en lettere version.
- Tilføj et lag tomatsauce mellem lagene for en mere traditionel smag.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grøn salat og et drys friskrevet parmesan.
- Et drys frisk basilikum eller persille på toppen giver et friskt pift.
- Passer godt sammen med et stykke luftigt hvidløgsbrød.
Information
Spinatlasagne er en klassisk italiensk ret, der kombinerer lag af pasta med cremet spinat og ost. Den er et populært vegetarisk alternativ til den traditionelle kødbaserede lasagne og er kendt for sin rige smag og bløde tekstur.
Oprindelse
Italien