Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Smør en side af hver brødskive med smør.
- Læg den første skive med smørsiden nedad i en lille, airfryer-sikker form eller på airfryerens rist.
- Knæk et æg forsigtigt over brødet, og drys med salt og peber efter smag.
- Fordel den revne cheddarost over ægget.
- Læg den anden skive brød ovenpå med smørsiden opad, og tryk let sammen.
- Sæt formen eller risten i airfryeren, og steg toasten i 10-12 minutter, til brødet er gyldent og sprødt, og osten er smeltet.
- Tag toasten ud, drys med frisk purløg, og lad den hvile et minut før servering.
Variationer
- Skift cheddar ud med mozzarella eller en krydret ost for en anderledes smagsoplevelse.
- Tilføj lidt hakket bacon eller skinke mellem lagene for en mere fyldig variant.
- Brug krydderurter som basilikum eller timian for en aromatisk twist.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grøn salat eller grillede tomater.
- Et glas friskpresset appelsinjuice eller en kop sort kaffe passer perfekt til.
Information
Denne opskrift er inspireret af ønsket om at forvandle en klassisk morgenmad til en moderne og lettere version ved hjælp af airfryerteknologi. Resultatet er en toast, hvor ægget bliver blødt og cremet, osten smelter perfekt, og brødet får en sprød og gylden overflade – alt sammen uden at bruge meget smør eller olie. En simpel, men luksuriøs morgenmad, som kan laves på under 20 minutter.
Oprindelse
Toast med æg og ost er en klassisk morgenmadsret, der har rødder i vestlige køkkener som en hurtig og nærende start på dagen. Kombinationen af sprødt brød, blødt æg og smeltet ost har været elsket i mange årtier for sin enkle men tilfredsstillende smag og konsistens. Med airfryeren kan denne traditionelle ret tilberedes hurtigere og med mindre fedtstof, samtidig med at den får en dejlig sprød skorpe.