Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Varm olivenolien i en pande og steg hakket kylling sammen med røget paprika, hvidløgspulver, chilipulver, salt og peber, til kyllingen er gennemstegt og let gylden.
- Tag panden af varmen og rør flødeosten i den varme kylling, så det bliver til en cremet fyldning.
- Skær et lille snit i hver mini-pitabolle og fyld dem med den varme kyllingefyld.
- Top hver pitabolle med revet mozzarella.
- Læg de fyldte pitaboller i airfryer kurven og tilbered i 8-10 minutter, eller til osten er smeltet og bollerne er sprøde udenpå.
- Tag pitabollerne ud og drys med friskhakket persille inden servering.
Variationer
- Udskift kylling med hakket kalkun for en lettere version.
- Prøv at tilføje små tern af soltørrede tomater i fyldet for en sødlig kontrast.
- Brug mini-pitaboller med fuldkorn for en fiberrig variant.
Serveringsforslag
- Server de fyldte mini-pitaboller sammen med en frisk grøn salat.
- Perfekt som snack eller let forret til brætspilsaften med vennerne.
- Kan også serveres med en kold øl eller et glas hvidvin.
Information
Denne opskrift er skabt til at kombinere bekvemmeligheden ved airfryeren med den varme, indbydende smag af krydret kylling og smeltet ost, pakket ind i små, sprøde pitaboller. Ideel til brætspilsaftener, hvor snacks skal være nemme at spise med én hånd og samtidig fulde af smag og tekstur.
Oprindelse
Fyldte pitaboller har rødder i mellemøstlig madtradition, hvor pita ofte bruges som en alsidig base til mange slags fyld. Kombinationen af kylling og ost er en klassiker, der bringer cremethed og protein sammen, perfekt til hurtige snacks og hyggelige aftener.