Fremgangsmåde
- Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver (ca. 3 mm tykkelse).
- Smør et airfryer-egnet fad med smør.
- Læg et lag kartoffelskiver i fadet.
- Bland piskefløde, mælk, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber i en skål.
- Hæld lidt af flødeblandingen over kartoflerne, drys med revet ost.
- Gentag lagene, indtil alle kartofler og flødeblanding er brugt, slut af med ost på toppen.
- Sæt fadet i airfryeren og tilbered ved 190 grader i ca. 25 minutter, eller til kartoflerne er møre og overfladen er gylden og sprød.
- Lad retten hvile i 5 minutter før servering.
Variationer
- Tilsæt frisk timian eller rosmarin mellem lagene for ekstra aroma.
- Skift mælken ud med plantebaseret alternativ for en laktosefri version.
- Prøv at blande lidt finthakket bacon eller skinke i lagene for en mere fyldig smag.
Serveringsforslag
- Server som tilbehør til stegt kød som kylling, svinekød eller oksekød.
- Kan også nydes som en vegetarisk hovedret med en frisk grøn salat.
- Perfekt til festlige lejligheder eller som comfort food på kolde dage.
Information
Denne opskrift bringer den traditionelle flødekartoffel op i en moderne version, hvor airfryeren sikrer en sprød overflade uden brug af ovn, hvilket sparer tid og energi.
Oprindelse
Flødekartofler er en klassisk dansk ret, kendt for sin cremede konsistens og varme, hjemlige smag.