Aromatiske majsspyd med hvidløg og frisk timian

Aromatiske Majsspyd med Hvidløg og Frisk Timian

Saftige og let røgede majsspyd med en intens hvidløgs- og timiankrydret smag, perfekt til airfryer.

⏰ 35 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 4 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Skær majskolberne i ca. 5 cm lange stykker og pil eventuelt de yderste blade af, hvis de stadig sidder på.
  2. Mos hvidløgene fint og bland dem sammen med olivenolie, frisk timian, røget paprika, salt og peber i en skål.
  3. Pensl majskornene grundigt med krydderolien, så de er godt dækkede på alle sider.
  4. Sæt 2-3 majskødstykker på hvert træspyd, tryk let sammen, så de sidder godt fast.
  5. Forvarm airfryeren til 190°C. Læg majsspydene i kurven i ét lag uden at de overlapper.
  6. Tilbered i airfryeren i 20-25 minutter, til majskornene er møre og let gyldne. Vend spydene efter halvdelen af tiden for jævn tilberedning.
  7. Server straks, evt. med et drys frisk timian og en citronbåd til at presse over.

Variationer

  • Erstat frisk timian med frisk rosmarin eller oregano for en anderledes krydret aroma.
  • Brug smør i stedet for olivenolie for en fyldigere smag og mere karamellisering.
  • Tilsæt små tern af røget bacon mellem majskødstykkerne på spydene for et røget og saftigt twist.

Serveringsforslag

  • Server som en farverig og smagfuld forret ved grillfester eller sommermøder.
  • Perfekt som tilbehør til grillet kød eller grillede grøntsager.
  • Kan også nydes som en let snack med en dip af creme fraiche blandet med frisk citronsaft og krydderurter.

Information

Denne opskrift er inspireret af ønsket om at kombinere den naturlige sødme fra majskolber med de kraftfulde aromaer fra hvidløg og frisk timian. Ved at grille majsspydene i airfryer opnår man en perfekt balanceret smag med let røgede noter og en sprød overflade, der gør den til et moderne og lækkert alternativ til traditionelle grillretter – især når vejret ikke tillader udendørs grillning.

Oprindelse

Majs har været en vigtig afgrøde i Amerika i tusinder af år, hvor den har været en grundpille i mange oprindelige folks kost. Kombinationen af hvidløg og timian er klassisk i middelhavskøkkenet og tilfører en aromatisk dybde, der komplementerer den søde majs perfekt. Airfryeren muliggør en hurtig og sund tilberedning, der fremhæver majskornenes naturlige saftighed og krydderiernes aroma uden behov for meget fedtstof.