Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- I en skål blandes flødeost, revet cheddarost, chilipulver, finthakket frisk chili, koriander samt salt og peber, til en jævn creme.
- Fordel en lille skefuld osteblanding på hver tortillachip, og sørg for at fyldet ligger godt på toppen.
- Placer ostetopperne i airfryer-kurven i ét lag uden at de rører hinanden.
- Tilbered i airfryeren ved 190°C i 8-10 minutter, eller indtil osten er smeltet og toppene er sprøde og gyldne.
- Tag forsigtigt toppe ud og lad dem køle et par minutter før servering.
Variationer
- Udskift cheddar med mozzarella for en mildere og mere trækbar ost.
- Tilsæt lidt hakket bacon eller skinke i osteblandingen for ekstra smag.
- Erstat koriander med frisk purløg eller basilikum for en anderledes krydring.
Serveringsforslag
- Perfekt som snack til en film- eller spilaften.
- Kan også serveres som appetizer til fester eller sammenkomster.
- Går godt sammen med kolde øl eller en frisk lemonade.
Information
Denne opskrift er inspireret af klassiske ostetopper, men tilpasset airfryeren for at opnå en ekstra sprød overflade uden brug af meget olie.
Oprindelse
Chili cheese tops stammer fra amerikansk snackkultur, hvor ost og chili kombineres for at skabe en uimodståelig smagsoplevelse.