Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader C.
- Dup torskefileterne tørre med køkkenrulle og krydr med salt og peber på begge sider.
- Pensl torskefileterne med olivenolie og dryp citronsaft over.
- Læg torskefileterne i airfryerkurven og placer et par citronskiver ovenpå hver filet.
- Tilbered i airfryeren i ca. 20-25 minutter, eller indtil fisken er gennemstegt og let deler sig.
- Drys frisk hakket dild og persille over fisken inden servering.
Variationer
- Erstat citron med lime for en mere tropisk smag.
- Tilsæt lidt revet citronskal i marinaden for ekstra aroma.
- Prøv med andre urter som basilikum eller estragon.
Serveringsforslag
- Server med nye kartofler og en let citroncreme.
- Passer godt sammen med en grøn bønnesalat.
- En skive ristet brød med smør fuldender retten.
Information
Torsk med citron er en klassisk kombination, der fremhæver fiskens milde smag med syrlig friskhed. Tilberedning i airfryer sikrer en saftig og let tilberedt fisk uden brug af meget fedtstof.
Oprindelse
Dansk inspireret fiskeret med fokus på friskhed og enkelhed.