Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Dup kyllingebrysterne tørre med køkkenrulle.
- Bland olivenolie, timian, rosmarin, hvidløgspulver, salt og peber i en skål.
- Pensl krydderolien på begge sider af kyllingebrysterne.
- Læg kyllingen i airfryer-kurven i ét lag.
- Tilbered i airfryeren ved 190°C i 20-25 minutter, til kyllingen er gennemstegt og saftig.
- Tag kyllingen ud og dryp med citronjuice før servering.
Variationer
- Erstat timian og rosmarin med paprika og chili for en lidt stærkere smag.
- Mariner kyllingen i yoghurt og krydderier i 1 time før tilberedning for ekstra mørhed.
- Tilsæt lidt honning til olien for en let karamelliseret overflade.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grøn salat og kogte kartofler.
- Perfekt sammen med dampede grøntsager og en cremet yoghurtdip.
- Kan også serveres i sandwich med sprød salat og mayonnaise.
Information
Denne opskrift bringer den velkendte pandestegte kylling ind i det moderne køkken med hjælp fra airfryeren, som bevarer saftigheden og giver en let sprød overflade uden meget fedt.
Oprindelse
Retten stammer fra klassisk dansk kogekunst, hvor kylling tilberedes enkelt og med fokus på naturlige smage.