Fremgangsmåde
- Skyl broccolien og skær den i mindre buketter.
- Hæld 2 spsk vand i airfryerens kurv eller et lille fad, der kan tåle airfryer.
- Placer broccoli-buketterne i kurven, drys med salt og peber og dryp evt. lidt olivenolie over.
- Sæt airfryeren på 190°C og damp broccolien i 12-15 minutter. Ryst kurven et par gange undervejs for jævn tilberedning.
- Tjek om broccolien er mør men stadig sprød, og server straks.
Variationer
- Prøv at tilsætte revet parmesanost lige før servering.
- Erstat olivenolie med smør for en mere fyldig smag.
Serveringsforslag
- Server som sundt tilbehør til kød eller fisk.
- Brug den lune broccoli i en salat eller som topping på en bagt kartoffel.
Information
Denne opskrift giver en hurtig og nem måde at tilberede broccoli på, hvor du bevarer både smag og næringsstoffer ved dampning i airfryer.
Oprindelse
Broccoli har været dyrket i Middelhavsområdet i århundreder og er kendt for sine sundhedsfremmende egenskaber.